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Découvrez l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine marocaine : le poulet fermier mijoté au citron confit et aux olives, un véritable voyage gustatif entre tradition et intensité aromatique.

Préparé avec un poulet fermier tendre et savoureux, ce plat mijote lentement dans une sauce délicatement parfumée, à base d’épices douces comme le gingembre, le curcuma et le poivre blanc, qui enrobent la viande d’un arôme riche et envoûtant. Le citron confit, ingrédient phare de la gastronomie marocaine, apporte une touche acidulée subtile qui équilibre parfaitement la douceur des épices, tandis que les olives vertes ajoutent une pointe de caractère et de salinité.

Le tout est servi avec une sauce onctueuse et brillante, parfaite pour être savourée avec du pain frais ou une semoule légère, dans un moment de partage typiquement marocain.

Ce plat allie tendreté, parfum et profondeur de goût, dans une harmonie qui réveille les sens et réchauffe le cœur.
Un incontournable raffiné, aussi réconfortant qu’élégant, à déguster en famille ou entre amis.