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Plongez dans l’univers réconfortant de la Seffa, ce plat emblématique de la cuisine marocaine, à la fois simple, généreux et chargé d’émotion. Préparée à base de semoule fine cuite à la vapeur, soigneusement beurrée et légèrement sucrée, elle est ensuite sublimée par une touche de cannelle, des amandes finement concassées et un voile de sucre glace qui fond délicatement en bouche.

Traditionnellement servie avec un verre de lait frais ou de L’bène (lait fermenté), la Seffa offre un parfait équilibre entre douceur, parfum et texture, pour un moment de pur réconfort. Ce plat, souvent partagé lors d’occasions familiales ou de célébrations, est bien plus qu’une gourmandise : c’est un véritable symbole de convivialité, de générosité et de transmission culinaire de génération en génération.

Que ce soit au petit-déjeuner, à l’heure du goûter ou même en fin de repas, la Seffa reste un incontournable des tables marocaines, capable d’éveiller souvenirs et émotions à chaque cuillerée.

Un mariage harmonieux de saveurs douces et d’authenticité, qui incarne à merveille l’âme de la cuisine marocaine.